Mon TOP champagne

Je me devais de terminer par cette liste. Grand amateur de champagne et aussi placomussophile (collectionneur de plaques de muselets ou plus communement capsules de Champagne), je me passione pour tout dans ce domaine.
J'en bois donc régulièrement. Heureusement que je connais quelques personnes qui apprécient également pour partager avec ceux cette passion.
Des champagnes il y en a des grands et des petits. Tous ont leur raison d'être, mais on mon avis il n'est pas necessaire de se ruiner pour boire un bon champagne. Il y a pas mal de petits producteurs qui font de très bonnes choses.

• Alfred Gratien Cuvée Classique Brut: Mon Champage préféré, petite maison avec des gens très sympa, méthodes traditionnelles, pas de fermentation malolactique et un fort % de pinot meunier: à découvrir si ce n'est déjà fait
• Bollinger Special Cuvée: Un grand classique qui ne decoit jamais, j'aime bien son charatére vineux
• De Sousa Brut Réserve: Un Blanc de Blancs superbe, fin et élégant
• Egly Ouriet Blanc de Noirs: Le contraire du précédant. Le pinot noir dans tout ces états
• R de Ruinart Rosé: Mon rosé préféré tout simplement
• Lacroix Triaulaire Cuvée Mont Marvin: Millésime (du 2003 en ce moment), mono cru (Mont Marvin) et mono cépage (Meunier)! Le résultat est surprenant et ce à petit prix. Chez nous on adore.
• Bollinger Grande Année: Pour les grandes occasions. Le Champagne avec un grand C. On en boirait plus souvent s'il était un petit peu plus abordable ;-)
• Krug Le Mesnil: Il parait que c'est parmi ce qu'on fait de mieux dans le genre, alors je le met dans ma liste en espèrant pouvoir y gouter un jour
• Salon S de Salon: cf. Krug
• Veuve Clicquot Carte Jaune: A défaut d'autre chose, une valeur sur qui plait a tout le monde